55味卤料配制及卤菜制作大全是一款关于烹饪料理类的电子书，书中从卤菜制作的配料，需要注意的东西，操作流程等详细介绍，让喜欢卤味的朋友们能自学制作卤菜哦。
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
本书从最基本的说起，配料，操作步骤，注意事项等。让您从零开始，做出让您和您朋友惊喜的美味佳肴！！还等什么呢？
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